茶品牌體驗(yàn)空間巡禮第六輯 | 去雨林古樹，赴江南茶宴
盛宴之上，觥籌交錯(cuò)，那杯中玉液，卻是澄亮茶湯？
吟詩作畫、賞花觀月、撫琴弈棋，這引人歆羨的風(fēng)雅場(chǎng)面，正是古人的“茶宴”。那時(shí)茶、食一體，宴席上以茶代酒開宴，更以茶入席間作為菜色，綿延千年。其中又以皎然和尚與茶圣陸羽在江南茶亭的“重九茶宴”最為著名。
《韓熙載夜宴圖》中的茶與餐點(diǎn)
而這些流傳千年的茶宴之中，又以皎然和尚與茶圣陸羽在江南茶亭的“重九茶宴”最為著名。
——九九歸真，一元肇始，古人認(rèn)為九九重陽是吉祥的日子，有登高祈福、秋游賞菊及飲宴祈壽等習(xí)俗，于重陽之日享宴高會(huì)。
那么，值此重九之時(shí)，就讓我們一起去到雨林古樹的茶莊，赴一場(chǎng)江南「茶」宴。
作為多業(yè)態(tài)發(fā)展的代表性茶企，雨林古樹的經(jīng)營范疇涉及茶食、茶酒等多類型產(chǎn)品，并積極進(jìn)行新零售的嘗試。
而雨林古樹的茶莊，則是以主題性的空間設(shè)計(jì)、茶食相結(jié)合的創(chuàng)意，來實(shí)現(xiàn)會(huì)所式茶莊的理念、展現(xiàn)中國的寫意之美。讓客戶即使在當(dāng)代、在北方的西安，也能身臨其境，體驗(yàn)?zāi)枪旁娫~中，無限婉約精致的江南生活。
在茶莊經(jīng)營方面，雨林古樹希望建立一個(gè)真正的“茶會(huì)所”，引導(dǎo)顧客坐下來、品茶用餐，改變了“買茶就走”的消費(fèi)方式。
為更好地實(shí)現(xiàn)這個(gè)理念，設(shè)計(jì)師自博大精深的中華茶史中汲取了唐宋茶宴的文化內(nèi)涵，演繹“詩畫江南”。
進(jìn)入雨林古樹，便如進(jìn)入了一座蘇州園林，處處是精美的花窗格。兩層的結(jié)構(gòu)，中有一天井，一樓設(shè)大堂、茶室，二樓設(shè)茶室、會(huì)客室與宴會(huì)廳，不同功能的空間合圍中央天井。
環(huán)繞著天井一圈，讓人恍然正走在蘇州園林的回廊中，各空間以花窗、紗幔、屏風(fēng)的形式分隔。
設(shè)計(jì)講究藏露與留白，通透、隔而不斷，精致、變化靈動(dòng)，把江南造園的“移步換景”用在建筑內(nèi)部，可堪絕妙。
窗格之后，紗幔掩映之間，半藏半露著，流暢飄逸的曲線、幻化萬千的木紋，仿若臨窗梳妝、憑欄望來的水鄉(xiāng)女子，叫人真真切切體會(huì)到了中國家具那世間無兩的美。
會(huì)客廳中，整套的唐奕沙發(fā)大氣莊重，頗具大唐盛世風(fēng)韻。同時(shí)又在室內(nèi)佐配了一套商務(wù)風(fēng)格的靜意茶桌，會(huì)晤功能完善。
古典“圍子床”制式的沙發(fā)松鶴延年，與漆面折屏交相輝映。
轉(zhuǎn)過折屏，則來到了餐桌前。鴻儒茶椅兩用作為餐椅，圓滿餐桌鋪著潔凈的臺(tái)布，待人落座，身著素雅旗袍的姑娘奉上餐食茶飲。
整個(gè)宴會(huì)廳以屏風(fēng)相隔，既能歡聚飲宴，亦可坐于沙發(fā)上，小憩飲茶，會(huì)面一敘。
高顏值的美味茶食是這一次“江南”之行的重頭戲。茶在古時(shí)，本就可烹煮為食，當(dāng)下，應(yīng)用輕食理念，以更適宜現(xiàn)代人口味的方式入菜，清爽鮮美，令人食指大動(dòng)。
茶葉蛋，茶干，果蔬……再來一杯消食解膩的清醇古樹茶，這一餐營養(yǎng)輕食比起當(dāng)代人吃慣了的大魚大肉要舒暢得多，十分得往來茶客的青睞。
優(yōu)雅的環(huán)境，醇香古茶，精致餐食……再有絲竹繞耳，紅袖添香，原來詩畫里的江南，是這般風(fēng)情。仲秋好時(shí)節(jié)，重九享宴日，怎能不攜親敬老、或是呼朋喚友，共赴此宴？
輕食、宴席、會(huì)晤、品茶，雨林古樹的茶莊用極盡風(fēng)雅的“江南”概念貫穿所有功能，打造出了真正的中國式茶餐會(huì)所。